Nezařadit do nabídky kávu s Kostariky prostě nemůžu. Svojí kvalitou se řadí mezi světovou extratřídu. Káva pěstovaná ve vysokých svazích vyhaslých vulkánů vás osloví svou jemností, lehkou kyselostí, čokoládovou, až karamelovou chutí s tóny jemného koření a oříšků. Vychutnat si ji můžete jakýmkoliv způsobem přípravy.
| Příprava | espresso, moka konvička, french press, překapávač/filtr, aeropress |
| Druh | arabica |
| Stupeň pražení | city light |
| Úroveň pražení | |
| Kyselost | |
| Intenzita | |
| Země | Costa Rica |
| Farma | Sdružení farmářů provincie Heredia |
| Region | pohoří Tarrazu |
| Odrůda | Caturra, Catuai |
| Zpracování | Washed |
| Nadmořská výška | 1600 m.n.m. |
Mezi pobřežím Tichého oceánu, Central Valley a vrcholky hor centrálního pohoří se nachází majestátné hory Tarrazu, které jsou jednou ze světově nejproslulejších oblastí, kde se pěstuje káva. Říká se jí tu území svatých a ve výškách 1200 až 2000 m.n.m. se tu pěstuje nejlepší Strictly Hard Bean káva na Costarice. Přispívá k tomu mnoho faktorů. Bohatá sopečná půda, perfektní kombinace slunečního svitu, teploty a srážek. Díky tomu je káva ze San Rafael označována jako typická pro celou oblast Tarrazu a takto by káva z celého Tarrazu měla chutnat.
