Káva z Peru je typická pěstováním na malých políčcích vysoko v horách a proti konkurenci z Brazílie nebo Kolumbie se prosadila až v polovině 20 století. Její charakteristické plné tělo s mírnou kyselostí Vám dá okusit kombinaci chuti sladké čokolády a ovoce. Někteří v ní mohou cítit i nádech vlašských ořechů a kaštanů.
| Příprava | espresso, moka konvička, french press, turek, překapávač/filtr, aeropress |
| Druh | arabica |
| Stupeň pražení | full city |
| Úroveň pražení | |
| Kyselost | |
| Intenzita | |
| Země | Peru |
| Farma | drobní farmáři v regionu |
| Region | Jaén, Cajamarca |
| Odrůda | Catuai, Typica |
| Zpracování | Washed |
| Nadmořská výška | 1800 m.n.m. |
Tahle výjimečná káva dozrává v mimořádném mikroklimatu. Káva z Peru je pěstovaná bez chemických hnojiv (Organic), na svazích vulkanických hor. Káva se pěstuje v nadmořské výšce 1800 metrů. Grade 1, označuje nejvyšší jakostní třídu kávy, tedy kávu s minimálním počtem defektních zrn.
Káva má při nižších teplotách pomalejší zrání a hustší kávová zrna. Dosáhne tak plné chuti a aroma.
